"Un Bon Vin pour un Bon Avenir"
Depuis 1470
CHÂTEAU DE COULAINE
VINS DE CHINON
JEAN & TATIANA
de BONNAVENTURE
PRECURSEURS EN VITICULTURE BIOLOGIQUE DEPUIS 1994
VISITES ET DEGUSTATION
Décourvir nos vins et notre métier
EN CE MOMENT AU DOMAINE...
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Nous avons attaqué la taille ! C'est parti pour 3 mois, à raison de 50 heures pour tailler 1 hectare et tirer les bois derrière.
Le pallissage a été réparé en partie, le reste se fera au cours de la saison. Les brebis sont arrivées, et nous avons un beau clos de vignes et de prairie à leur disposition. C'est un chantier qui commence pour 2021 : la plantation du verger de pommes à cidre, de poiriers, de cerisier, de cormiers et de framboisiers !
Au chai, le vin se repose après avoir été soutiré : Les Picasses, Diablesse, Turpenay 2018 et 2019 laissent la place aux 2020. Les autres cuvée sont en cuves et attendent gentiment leur mise en bouteille d'ici le printemps.
Clos de la Maison
Vignes historiquement appelées Clos de la Maison, depuis le 18 ème siècle, a proximité du château
Gravure Coulaine
Gravure du 19ème
Panorama de la Fosse des Hautes Brancs
Champs de blé et vignes sont les paysages typiques de l’appellation Chinon, avec les bocages et les forêts et bosquets
Vue du Clos de la Maison en hiver depuis le chalet
Le Clos de la Maison est une parcelle de 1,5 hectares en pente sud, d'argilocalcaires, de limon et de sables coquilliers. En haut se dresse les ruines d'un petit chalet construit au 19e siècle pour prendre le thé !
Les foudre et Jean de Bonnaventure pendant une visite
Les foudres (on disait UNE foudre avant 1900) sont utilisés pour fermenter et cuver le jus et le marc depuis des siècles, on les utilise encore de nos jours.
Vignes des Pieds Rôtis en été
Vignes avec ses beaux raisins de chenin, juste après un effeuillage qui permet de les exposer à la lumière
Une grappe pendant la veraison
La véraison est le moment où les grappes changent de couleur, en aout. Quelques semaines plus tard débutent les vendanges.
Vu de Coulaine depuis le Clos du Bas
Cette vue n'est pas naturelle, elle a été travaillée au 19e pour ouvrir la perspective depuis le château jusqu'à la Vienne toute proche.
Le château enneigé
Quand il neigeait encore...