"Un Bon Vin pour un Bon Avenir"
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CHÂTEAU DE COULAINE
VINS DE CHINON
JEAN & TATIANA
de BONNAVENTURE
PRECURSEURS EN VITICULTURE BIOLOGIQUE DEPUIS 1994
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Nous avons attaqué la taille ! C'est parti pour 3 mois, à raison de 50 heures pour tailler 1 hectare et tirer les bois derrière.
Le palissage a été réparé en partie, le reste se fera au cours de la saison. Les brebis sont arrivées, et nous avons un beau clos de vignes et de prairie à leur disposition. C'est un chantier qui commence pour 2021 : la plantation du verger de pommes à cidre, de poiriers, de cerisier, de cormiers et de framboisiers !
Au chai, le vin se repose après avoir été soutiré : Les Picasses, Diablesse, Turpenay 2018 et 2019 laissent la place aux 2020. Les autres cuvées sont en cuves et attendent gentiment leur mise en bouteille d'ici le printemps.
