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Depuis 1470


CHÂTEAU DE COULAINE

Vins de Chinon

Jean et Tatiana de Bonnaventure

Acadia sans fond

Ab image full 2Précurseurs en viticulture biologique depuis 1994


En ce moment dans la vigne...

Nous avons attaqué la taille ! C'est parti pour 3 mois, à raison de 50 heures pour tailler 1 hectare et tirer les bois derrière.

Le pallissage a été réparé en partie, le reste se fera au cours de la saison. Les brebis sont arrivées, et nous avons un beau clos de vignes et de prairie à leur disposition. C'est un chantier qui commence pour 2021 : la plantation du verger de pommes à cidre, de poiriers, de cerisier, de cormiers et de framboisiers !

Au chai, le vin se repose après avoir été soutiré : Les Picasses, Diablesse, Turpenay 2018 et 2019 laissent la place aux 2020. Les autres cuvée sont en cuves et attendent gentiment leur mise en bouteille d'ici le printemps.
 

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